Préparation: 20 min

Cuisson: 10 min

1/ Réunissez dans un saladier le sucre, la farine, la pincée de sel et le beurre bien mou. Mélangez-le du bout des doigts, jusqu'à obtenir un sable grossier.

2/ Ajoutez alors l’œuf légèrement battu en omelette, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte épaisse mais homogène.

3/ Emballez-la dans un film plastique alimentaire, et réservez 1 h au réfrigérateur.

4/ Préchauffez votre four à 200°C (th.6-7). Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie en lui donnant une épaisseur d'environ 5 mm. A l'aide d'emporte-pièces, découpez des cœurs de 2 tailles différentes et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Formez une boule avec les chutes de pâte et étalez-la à nouveau avant de la découper, pour ne pas perdre de pâte.

5/ Badigeonnez les biscuits avec le jaune d’œuf délayé dans une cuillère à soupe d'eau ou de lait, pour leur donner un bel aspect doré à la cuisson.

6/ Enfournez pour 10 à 15 min, en surveillant bien la coloration.

7/ Laissez refroidir les biscuits sur une grille, pendant environ 30 min. Faites chauffer le Nutella dans un récipient adapté au micro-ondes pendant quelques secondes, à puissance moyenne.

8/ Badigeonnez de Nutella tiède les biscuits les plus larges, puis recouvrez-les d'un biscuit plus petit.